Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Байка о рабском домашнем труде женщин

Оригинал взят у dimaseleznev в Байка о рабском домашнем труде женщин

781696_printsessa-govorish

Изо всех концов нашей страны постоянно раздаются женские причитания о том, что "все в семье на них", что они трудятся как Стаханов на ниве домашней работы.


Попробуем разобраться.

Вспомним быт крестьянской женщины 100 лет назад.


Воду в дом нужно принести с колодца на своих плечах, водопровода-то не было. Нужно было затопить печь, а для этого натаскать со двора дров, заготовленных мужчиной. Готовый хлеб ниоткуда не появлялся, значит, с вечера надо было замесить тесто, а утром печь хлеб. Вообще, бОльшая часть съестного вовсе не покупалась, а приготовлялась тут же дома: корову нужно было подоить, молоко процедить, сливки взбить в масло, а масло убрать в погреб — холодильников-то не было.

Collapse )

Иосиф Бродский - На независимость Украины (1994 г.)

Дорогой Карл XII, сражение под Полтавой,
слава Богу, проиграно. Как говорил картавый,
"время покажет Кузькину мать", руины,
кости посмертной радости с привкусом Украины.
То не зелено-квитный, траченный изотопом,--
жовто-блакытный реет над Конотопом,
скроенный из холста, знать, припасла Канада.
Даром что без креста, но хохлам не надо.
Гой ты, рушник, карбованец, семечки в полной жмене!
Не нам, кацапам, их обвинять в измене.
Сами под образами семьдесят лет в Рязани
с залитыми глазами жили, как при Тарзане.
Скажем им, звонкой матерью паузы медля строго:
скатертью вам, хохлы, и рушником дорога!
Ступайте от нас в жупане, не говоря -- в мундире,
по адресу на три буквы, на все четыре
стороны. Пусть теперь в мазанке хором гансы
с ляхами ставят вас на четыре кости, поганцы.
Как в петлю лезть -- так сообща, путь выбирая в чаще,
а курицу из борща грызть в одиночку слаще.
Прощевайте, хохлы, пожили вместе -- хватит!
Плюнуть, что ли, в Днипро, может, он вспять покатит,
брезгуя гордо нами, как скорый, битком набитый
кожаными углами и вековой обидой.
Не поминайте лихом. Вашего хлеба, неба,
нам, подавись мы жмыхом и колобом, не треба.
Нечего портить кровь, рвать на груди одежду.
Кончилась, знать, любовь, коль и была промежду.
Что ковыряться зря в рваных корнях глаголом?
Вас родила земля, грунт, чернозем с подзолом.
Полно качать права, шить нам одно, другое.
Это земля не дает вам, кавунам, покоя.
Ой да Левада-степь, краля, баштан, вареник!
Больше, поди, теряли -- больше людей, чем денег.
Как-нибудь перебьемся. А что до слезы из глаза --
нет на нее указа, ждать до другого раза.
С Богом, орлы, казаки, гетманы, вертухаи!
Только когда придет и вам помирать, бугаи,
будете вы хрипеть, царапая край матраса,
строчки из Александра, а не брехню Тараса.

СОВРЕМЕННОЕ ПИТАНИЕ. КАК ДЕЛАЮТ ИСКУССТВЕННОЕ МЯСО И КОЛБАСУ “ИЗ НЕФТИ”

Оригинал взят у ychebnij в post

СОВРЕМЕННОЕ ПИТАНИЕ. КАК ДЕЛАЮТ ИСКУССТВЕННОЕ МЯСО И КОЛБАСУ “ИЗ НЕФТИ”


А можно мясо изготовлять на фабрике или заводе так же, как мебель, одежду, бумагу и разные другие вещи? Понятно, что колбасу, ветчину, полуфабрикаты и многое другое производят на мясоперерабатывающих заводах и колбасных фабриках, превращая животное сырье в привычную для нас готовую продукцию. Но можно ли самое главное - мясо - получать не от животноводства, не от переработки скота, а на каком-то станке или машине? Оказывается, можно.

И не только можно, но и нужно, и даже необходимо.

Почему?

Причина очень серьезная. Дело в том, что в пищевых рационах населения многих стран мира отмечается большой дефицит полноценного белка, в результате чего более 60% населения земного шара испытывает хронический недостаток в пищевом белке, особенно в белке животного происхождения. И в современной России существует 3-кратная нехватка мяса.

В ходе современной научно-технической революции человек пытается решить проблему питания путем повышения продуктивности животноводства, птицеводства и рыболовства, совершенствования существующей технологии переработки сырья и его более полного использования. Однако ежегодный разрыв между необходимым количеством пищевых продуктов и потребляемым населением Земли (в белке) составляет более 6 млн. тонн и год от года возрастает, так как население Земли сейчас составляет свыше 6 млрд. человек и ежегодно увеличивается на 2%. Потому никакие темпы развития животноводства, очевидно, не сумеют сократить разрыв в дефиците пищевого белка.

Collapse )

К вопросу о Гоблине, "надмозгах" и прочих переводчиках

В рамках холивара на тему "Гоблин, "надмозги" и прочие переводчики" хочу отметить следующее:

Дословный перевод, а не отсебятина, это конечно хорошо, но нужно всё-таки учитывать две вещи:

1. Сленг. Часто наблюдаю, как в переводе американских фильмов слышна фраза старшего к младшим (сержанта к рядовым): "Пошли девочки".
Это самый бесящий косяк говнопереводчиков и их вернейший детектор. Ибо они втупую переводят "ladies" = женщины, когда в оригинале там звучит "lads" = пацаны. Подойдите к любому футбольному хулигану/фану, скинхеду, панку и удостоверьтесь, что в англоязычных мужских субкультурах применяется именно слово "lads" = пацаны.

2. Абсолютно не учитывают менталитет авторов произведения. И соответственно перевод в тупую, чисто одного текста, без понимания и пояснения менталитета, на выходе даёт полную херню, отчего наш "высокодуховный" народ потом изрекает "гениальные" сентенции на тему "Ну они все там и ТУПЫЕ!".

Ярчайший пример про итальянское кино:

Великий физик Бруно Понтекорво, пионер многих идей в физике нейтрино, один из учеников Энрико Ферми, бежавший в конце 40-х в Советский Союз, стал в СССР академиком, и был настоящим аристократом в поведении.

А тепeрь вспомните, кто видел, фильм "Подсолнухи" с Софи Лорен, Марчело Матроянни и Людмилой Савельевой. Я уже забыл, каk звали героев, будем называть просто именами актеров.

Итак, в начале кино, призванный на Восточный фронт под Сталинград Мастрояни прощается с Софи Лорен, и делают это они непрeрывно на пляже, под перевернутой лодкой во время дождя, дома, и Марчело жрет и жрет яичницу, пока Сoфи Лорен плотоядно пожирает его глазами. Итак, в кино Мастрояни сожрал яичницу из шести дюжин яиц. И когда я смoтрел фильм, то недоумевал:
когда же эта мутотень с редкостным занудством закончится? Лет через .....цать я понял, что ничего в итальянцах не понимал!
Collapse )

Рацион питания солдата XV века.

Приятного аппетита! Рацион питания солдата XV века.
(Перевод статьи из журнала DRAGON №2)

В своей книге «Guerre, Etat et Société à la fin du Moyen Age»1 Филипп Контамин разделяет рацион солдат на три категории: мирного времени, военной кампании и осадного положения. В настоящей статье используется разделение и подсчет калорий рациона для военной кампании на основе исследований Ф.Контамина.
Начиная с 1445 года гарнизоны в некоторых регионах начинают снабжаться за счет местного населения. В гарнизоны поставляется пшеница, баранина, бекон, рыба, говядина, сыр, масло и вино. В некоторых сохранившихся до нашего времени документах есть упоминания о том, сколько потребляли мелкопоместные феодалы и их хаусхолды2.
Так, например, в мирное время хаусхолд Мурола в Оверне содержал около 20 человек гарнизона в замке. Более точные данные о количестве и составе провизии в поместье сохранились в период с 1411- 1418 год. Обычный рацион состоял из хлеба, вина, мяса, иногда дичи, которая водилась в прилежащих угодьях. Прочее мясо доставлялось из соседних городов. Вино было самым дорогостоящим продуктом в перечне снабжения. Интересен тот факт, что рацион слуг был почти такой же как и у хозяев и состоял из тех же продуктов, но с вполне понятным пропорциональным перевесом в сторону хлеба, нежели вина.
Документы также сообщают, что разнорабочие (охранники, свинопасы, пастухи) снабжались пшеницей, смесью пшеницы и ячменя, называемого meteil(митэйл), а так же бобами для собственного потребления и на корм животным.
Collapse )

Цитата дня

После того, как в новостях сообщили, что Путин пообещал Южной Осетии десять миллиардов рублей на восстановление, жители Воронежской области обратились к правительству Грузии с просьбой разбомбить и их регион.


Не стоит забывать о том, что для россиянской власти Центральная Россия - это синоним слова "параша".

А вот Кавказ - это самая липочка, самая пусечка. Ему всё жирное, вкусное полагается. "Мозговая косточка из супчика". Сладким кавказикам ням-ням, а русским зубами щёлк.

И, при всём сочувствии жителям Южной Осетии - гуманитарная катастрофа в Центральной России на порядки чудовищее, чем любые неприятности Кавказа. Нет ничего страшнее "русских регионов", которые у нас называются "областями". В отличие от нахоленных, раскормленных, обжирающихся нежным шашлыком кавказских республик, которым россиянские власти "всё самое сладкое на тарелочке несут".

(с)http://krylov.livejournal.com/1665352.html

В предверии зимы

Могу посоветовать как избавиться от насморка, гланд и прочего скама как минимум на 10 лет.

Если интересно, читай дальше:

Насморк появляется не на пустом месте - в гайморовых и лобных пазухах находится "закваска". При достижении определённых условий закваска разбухает и начинает бродить. Пена вылазит из пазух - получаются сопли и т.д.
лечится просто и элементарно:
Идёшь на базар, покупаешь корень хрена и лимон.
Хрен трёшь на очень мелую тёрку (в пюре), складываешь в майонезную баночку. Потом залить свежим лимонным соком, так, чтобы кашица слиплась в комок. Главное НЕ ПЕРЕБОРЩИТЬ с соком. Если сока много, то эффект упадёт. Слиплось и хватит.
Закрываешь банку и в холодильник.
Потом за 15 минут до еды, 1/2 чайной ложки берешь в рот и методично, медленно жуёшь 2-3 минуты. Идёт процесс "пробития" и дезинфекции.
Проглатываешь и запиваешь стаканом СВЕЖЕВЫЖАТОГО морковного сока (ОБЯЗАТЕЛЬНО). Тут идёт процесс промывки носоглотки.
Обязательно до еды должен быть перерыв, чтобы носоглотка "провентилировалась".

Неделю делаешь, неделю перерыв. И так 2-3 месяца.
Перед каждым недельным циклом делаешь свежий хрен, т.к. он быстро выдыхается.

В конце цикла я мог уже столовую ложку хрена жевать спокойно, как капусту.
Гланды исчезают наповал. Простудиться - это из области фантастики и т.д.
Делал ещё в 1996 году и первые признаки зашлакованности проявились только этой зимой - никто ж не лечится, чихают прямо на тебя, суки....

UPD:
Дозу хрена наращиваете по мере привыкания, до полной ложечки.

Гоша Куценко наш бог.

ПО наводке http://lapinoir.livejournal.com/104533.html
****

К сожалению, пока ещё мало людей знает о существовании уберсообщества http://community.livejournal.com/true_kino/ (218 - это мало, да).
А зря - это действительно ТРУ.
пост, который наглядно иллюстрируют его гениальность.

Молчание Шаурмы
Мистический Триллер
Режиссёр: Джон Карпентер
По роману Стивена Кинга
В ролях: Джеймс Белуши, Бритни Спирс, Дольф Лунгрен, Дмитрий Нагиев
В тихий городок Касл-Рок в Штате Мэн приезжает чеченский кулинар Ушат Помоев (Лунгрен), открывает закусочную "Шаурма", торгует шаурмой, чебуреками и хычынами. С этого времени в городе начинают происходить странные вещи: пропадают люди, домашние животные, по ночам звучат странные голоса и крики. Сначала жители во главе с шерифом-алкоголиком Биллом Клинтоном (Белуши) предполагают, что Помоев готовит их людей и собак свою шаурму, но выясняется, что мясо в его пирожках хоть и просроченное, но индюшачье. Тем временем к беременной одноногой проститутке Кристине (Спирс) во сне приходит человек в чорной бурке (Нагиев). Он представляется азербайджанским торговцем Ебеном Ебаевым, который раньше держал в этом месте закусочную "Шаверма", и просит о помощи, говоря, что Помоев убил его и закопал вверх ногами на старом армянском кладбище. Что же скрывается в инфернальных глубинах протухших чебуреков? Каково азербайджанцу на армянском клабдище? Похож ли Дольф Лунген на чеченца? Сколько лет пил Джеймс Белуши? Где же Гоша Куценко? Это вы узнаете в новом американском художественном фильме "Молчание Шаурмы".


******
Кстати, рекомендую всё таки сходить и к наводчику. Он на той странице выложил лучшие сценарии.
Напомню ещё раз:
http://lapinoir.livejournal.com/104533.html